Familie
Van de Volle Grond
Korte Omschrijving
Prei is een groente met een lange witte steel en groen blad. Prei zit vol smaak en pit. Prei is een direct familielid van ui, bieslook en knoflook.
Wanneer
Prei is het hele jaar door verkrijgbaar. In Nederland wordt deze groente vooral in Limburg en Noord-Brabant geteeld. Ook wordt het hele jaar rond prei aangevoerd uit andere landen.
Bijzonderheden
Als je prei warm maakt, slinkt het in de pan. Verwarm je 400 gram verse prei (dat is een zak vol), dan houd je maar twee opscheplepels over. Dus voor 150 gram gekookte prei heb je meer dan 400 gram verse prei nodig.