Sla

Familie

Van de Volle Grond

Korte omschrijving

De bekendste slasoort is kropsla, maar er zijn nog veel meer soorten. IJsbergsla, lollo rosso, eikenbladsla en rucola, bijvoorbeeld.
Kropsla groeit in de volle grond. De blaadjes zijn knapperig en hebben een frisgroene kleur.

Wanneer

Kropsla wordt het hele jaar geteeld en geoogst. Een deel van het jaar komt kropsla van de volle grond (‘s zomers) en de rest van het jaar uit de kassen.

Bijzonderheden

Hoe groener het blad is, des te meer voedingsstoffen in de sla zitten.

De oude Romeinen kookten hun sla. Ze vonden de blaadjes rauw niet mals genoeg.