Courgette

Familie

Uit de Kas

Korte omschrijving

Courgettes zijn langwerpig en meestal tussen de 10 en 25 centimeter lang. Courgettes groeien net als pompoenen en komkommers aan een kronkelige plant. Als je courgettes niet oogst, kunnen ze enorm groot worden. Wel een halve meter lang en 5 kilo zwaar! Ze zijn dan alleen niet zo lekker meer.

Wanneer

Het beste seizoen voor courgettes uit de Nederlandse kassen is ‘s zomers, van juni tot en met augustus. De rest van het jaar zijn courgettes uit Spanje de meest milieuvriendelijke keus.

Bijzonderheden

In Nederland hebben we vooral groene courgettes, maar er bestaan ook witte en gele. Er bestaan zelfs courgettes die niet langwerpig zijn, maar rond.

De bloemen van de courgette kun je ook eten. In landen als Italië en Griekenland worden deze bloemen vaak gevuld en soms ook gefrituurd.

De bijnaam van courgette is zomerpompoen.