Witte kool

Familie

Van de Volle Grond

Korte Omschrijving

Witte kool is een stevige, ronde bal met bladeren die strak om elkaar heen zitten. Koolsoorten zijn rijk aan vitamine C.

Wanneer

Witte kool is het hele jaar te krijgen van de Nederlandse volle grond. Na de oogst worden de kolen bewaard in een grote koelcel, waardoor ze lang goed en vers blijven.

Bijzonderheden

Witte kool wordt in Nederland vooral gebruikt om zuurkool van te maken.