Radijs

Familie

Van de Volle Grond

Korte Omschrijving

Radijsjes zijn de wortels van de radijsplant. Aan de buitenkant zijn deze wortels vaak knalrood, aan de binnenkant juist spierwit. Omdat ze er mooi uitzien, worden radijsjes vaak gebruikt als versiering op een bord. De smaak is pittig en fris.

Wanneer

In Nederland zijn radijsjes uit de volle grond te krijgen van april tot en met juli. De rest van het jaar worden ze hier geteeld in kassen.

Bijzonderheden

Je kunt ook de blaadjes van de radijsplant eten.

Radijsjes waren al bekend in het oude Egypte. Daar werden ze al rond 2000 jaar voor Christus verbouwd. In Nederland maakten we pas rond 1550 kennis met dit pittige worteltje.