Weetjes over de Paardenbloem
Familie
Van de Volle Grond
Korte omschrijving
De blaadjes van paardenbloemen kun je prima eten als sla. In Frankrijk, Duitsland en Italië wordt paardenbloemblad zelfs gekweekt, omdat het een populaire groente is. Paardenbloemen groeien overal, in het wild, het gras, tussen straatstenen. Ga je het zelf plukken, zoek dan wel een schoon plekje uit.
Wanneer
Paardenbloemen horen bij de lente en de zomer, dus de blaadjes groeien alleen van maart tot en met juli.
Bijzonderheden
Een andere naam voor paardenbloemblad is molsla. Paardenbloemblad groeit namelijk supergoed in molshopen. Omdat het daar niet zo licht is, blijven de plantjes zacht en krijgen ze een minder bittere smaak.
