Broccoli

Familie

Van de Volle Grond

Korte Omschrijving

Broccoli is een koolsoort en dus rijk aan vitamine C. Broccoli bestaat uit kleine groene bloemknoppen met dikke stelen. De smaak lijkt op de smaak van bloemkool, maar dan wat pittiger. Broccoli is een echte zomergroente.

Wanneer

Nederlandse broccoli is te koop van juni tot en met oktober. De rest van het jaar komt de meeste broccoli uit Spanje.

Bijzonderheden

Broccoli is een nieuwe soort groente. Terwijl andere kolen al in de Middeleeuwen gegeten werden, ligt broccoli pas sinds de negentiende eeuw op ons bord.