Bieten

Familie

Van de Volle Grond

Korte Omschrijving

Rode bieten zijn donkerrode knollen die onder de grond groeien. Alleen het loof groeit boven de grond. De blaadjes van bietenloof zijn groen met een rode nerf in het midden. Er zijn zomer- en winterbieten. In de winterperiode (oktober tot april) liggen de winterbieten in de winkel. Winterbieten zijn grote, ronde bieten zonder loof eraan. In de zomermaanden (mei tot september) kun je Hollandse zomerbieten of bosbieten krijgen. Deze bieten zijn een stuk kleiner dan de winterbieten.

Wanneer

Bietjes uit Nederland zijn het hele jaar te krijgen.

Bijzonderheden

Vroeger werden bietjes verbouwd vanwege het blad, dat je ook kunt eten. Dat smaakt een beetje naar spinazie. Pas later ontdekten ze dat ook de knol lekker is.

Er bestaan bietjes in verschillende kleuren. Naast rode bestaan er ook paarse, oranje en zelfs gele bietjes.